Во, чего нашла! Надо будет попробовать.

Цветы сирени - 500 грамм

Сахар - 500 грамм

Вода - 2 стакана

Половинка лимона

Цветочки промываем, заливаем водой и кипятим 10 минут.

Выдавливаем туда лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15 - 20 минут. 

Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для варки варенья, туда добавляем сахар и варим сироп. 

Оставшиеся цветы тщательно растираем с 1 ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погружаем всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне , помешивая. Разливаем по банкам и закатываем.