Шоколадный мусс без яиц

Автор: natalimala

[300x300]

Описание: Легкий воздушный и очень быстрый десерт, состоящий из тёмного шоколада и жидкости от вареного нута. Идея его приготовления возникла благодаря гениальному рецепту замечательного кулинара JeSeKi "Безе без яиц "Аквафаба"", за который ей огромная благодарность!

Ингредиенты

• Нут (Нужна только вода, которая осталась после варки нута /от консервированного нута или горошка 100 мл)
• Шоколад темный — 100 г

Приготовление

[показать]

Жидкость от нута взбиваем на большой скорости в крепкую пену.

[показать]

Шоколад топим на водяной бане.

[показать]

Аккуратно смешиваем пену с растопленным шоколадом. Охлаждаем в холодильнике 30-60 минут.

Приятного аппетита!
[показать]

Шоколадный мусс без яиц — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/