Песочные кольца с арахисом

Автор: Надежда

[300x300]

Описание: Рецепт из моей тетрадки, которой уже больше 20 лет. Когда меня на лето отвозили к бабушке в Москву, а она уходила на работу, я занимала тем, что переписывала понравившиеся мне рецепты в свою тетрадку и мечтала, что когда я стану взрослой, то обязательно все, все, все, что там написано приготовлю... мечты сбываются)))

Ингредиенты

• Мука пшеничная (стакан 200 мл) — 2 стак.
• Сахар (стакан 200 мл) — 3/4 стак.
• Масло сливочное (или маргарин) — 180 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванилин
• Арахис — 100 г

Приготовление

[показать]

Сливочное масло или маргарин достать из холодильника минут за 30 до начала приготовления. Муку перемешать с сахаром, добавить маргарин или масло (я использовала маргарин), яйца (белок одного яйца оставить для смазывания колец), ванилин и замесить тесто.

[показать]

Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 30-40.

[показать]

Арахис обжариваем на сухой сковороде, а потом измельчаем. Я измельчала с помощью скалки. Положила ядра арахиса в пакет и стучала по нему скалкой.

[показать]

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и вырезать кружки, я вырезала с помощью формы для пончиков.

[показать]

Кольца смазываем яичным белком (можно добавить ложку молока и все хорошо перемешать) и окунаем кольца в посуду с измельченным арахисом.

[показать]

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут 15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

А вот и моя тетрадка [показать]

[показать]
На фото моя сестра (чб фото) и муж с золовкой
[показать]

[показать]

[показать]

Песочные кольца с арахисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/