[700x465] 

Ингредиенты:

• 2 больших огурца;
• 3 большие моркови;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 2 столовые ложки сока лайма или лимона;
• 2 столовые ложки мёда;
• 2 чайные ложки кунжутного (или подсолнечного) масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка хлопьев острого красного перца;
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы;
• 1 чайная ложка семян кунжута 

• Приготовление

  Нарежьте морковь и огурцы тонкими полосками специальным приспособлением для нарезки овощей или просто на тонкие кружочки. В небольшой миске смешайте ингредиенты для заправки: рисовый уксус, сок лайма, мёд, кунжутное масло, соль, острый перец, кинзу и семена кунжута. 

• Заправьте салат, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник примерно на 20 минут, предварительно накрыв пищевой плёнкой миску. Подавайте на стол, по желанию добавив ещё немного кунжута или кинзы.