Основное отличие этих блинчиков от основных — это приятно-сливочный вкус
и нежный аромат. Они получаются такими интересными — ажурными и мягкими. Попробуйте приготовить блинчики по этому рецепту!
Вы и ваша семья останется приятно довольна таким вкусным завтраком.

Ингредиенты:

Топленое молоко 0,5 л
Куриное яйцо 2-3 шт
Сахарный песок 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Мука пшеничная ~ 2 стакана
Сливочное масло 50 гр
Растительное масло 1-2 столовая ложка
Щепотка соды
Молоко следует предварительно слегка подогреть в микроволновой печи, на плите или духовке. Молоко должно быть теплым, не горячим.
Куриные яйца взбейте венчиком, миксером или блендером.
Добавьте щепотку соли и сахарный песок. Перемешайте.
Затем влейте молоко и вновь перемешайте. Всыпьте просеянную пшеничную муку и перемешайте тщательно ингредиенты, чтобы не было комочков.
Муку сыпьте небольшими порциями и сразу вмешивайте.
Мне потребовалось чуть меньше двух стаканов. Отставьте смесь в сторонку.
Тесто должно постоять хотя бы 30 минут.
Перед жаркой в тесто добавьте две столовые ложки растительного масла.
Растопите сливочное масло в микроволновке и влейте в основную массу.
Тщательно перемешайте. Тесто готово.
Сковороду необходимо смазывать растительным маслом перед каждым блинчиком.
Совет.
Можно смазывать кухонной кистью, марлей или на худой конец
(если ничего под рукой не оказалось) — ватным диском.
Блинчики жарим как и обычные, с двух сторон до румяного золотистого цвета.
После жарки (по желанию) можно смазать края каждого блина сливочным маслом.
Так они станут более нежными и мягкими.
Горячие аппетитные блинчики подавайте к столу со сметанкой, вареньем,
повидлом или сгущенкой.

Ароматные блинчики на топленом молоке готовы.
Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только
в удовольствие и с любовью.

Автор - Ульяна Старцева