Кружевные блинчики без дрожжей, соды и разрыхлителя

Ингредиенты

• Кефир (простокваша) - 500-550 мл.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар – 30-40 гр.
• Щепотка соли
• Мука – 40-50 гр.
• Манная крупа - 150 гр.
• Растительное – 3 ст.л. + масло для жарки

Способ приготовления

1. Муку смешать с солью, сахаром и 100 мл. простокваши. Перемешать до растворения комочков.

2. Добавить яйца. Перемешать. Влить остаток простокваши и манную крупу. Оставить настояться на 30 минут, чтобы манка набухла. Добавить растительное масло.

3. Обжарить блинчики до румяности с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.