Мягкие, пористые, влажные, хорошо сохраняют свою свежесть! С начинкой можно играть бесконечно

Тесто: 140 гр. пшеничной муки (3/4 ст. (250 мл.)+1 ст.л.) 1/3 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя 120 гр. сливочного масла 50 гр. тёмного шоколада (50-55%) 45 гр. какао (1/2 ст на 250 мл) 2 яйца 130 гр. сахара (1/2 ст на 250 мл + 1 ст.л.) 125 гр. сметаны (1/2 ст. на 250 мл) * сметана и яйца должны быть комнатной температуры

Начинка: Вишни без сока, бананы, ягоды, повидло, джем

Глазурь: 35 гр. шоколада (50-55%) 10 гр. сливочного масла (1/2 ст.л.)