Это цитата сообщения тюльпанюшечка Оригинальное сообщение

Торт ВУЛКАН! ВЫПЕКАЕТСЯ ВМЕСТЕ с КРЕМОМ!!!




Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Мука - 200 г
Какао - 40 г
Молоко - 100 мл
Масло растительное - 100 г
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Ванилин - 0,5 чайной
Для формы размером 22-24 см.

КРЕМ:
Сок вишнёвый (Сладкий!) - 500 мл
Крахмал - 3 столовые ложки

Заливка верха торта:
Шоколад - 200 г
Молоко - 100 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ
крем:
1 шт-яйца
100 гр. - сахара
10 гр. - ванил. сахара
600 мл. - молока
60 гр. - крахмала (кукурузного)
50 гр. - сливоч. масла
тесто:
4 шт. - яйца
150 мл. - молока
75 мл. - раст. масла
120 гр. - сахара
10 гр. - разрыхлителя
щепотка - соли
2 ст. л - какао
300 гр. - муки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала нам надо приготовить крем:

В кастрюлю вбиваем 1 яйцо, добавляем 100 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара и хорошо перемешиваем венчиком.
Вливаем 600 миллилитров тёплого молока, 60 грамм кукурузного крахмала и ещё раз хорошо перемешиваем венчиком до однородности.
Отправляем на средний огонь и доводим до загустения.
Готовый заварной крем снимаем с огня, добавляем 50 грамм сливочного масла, хорошо перемешиваем.
Вот такой вот получается в готовом виде крем!
Накрываем сверху пищевой плёнкой в контакт и убираем в сторонку

Приготовим тесто:
В миску вбиваем 4 яйца, добавляем 120 грамм сахара, 1/3 чайной ложки соли и хорошо перемешиваем венчиком.
Вливаем 150 миллилитров молока комнатной температуры, 75 миллилитров растительного масла и хорошо перемешиваем.
Всыпаем 10 грамм разрыхлителя, 30 грамм какао, обязательно просеиваем в 2-3 этапа 300 грамм муки и замешиваем тесто!
Форму в которой будем выпекать, застилаем пергаментной бумагой, я использую диаметром 22 сантиметра.
Бока мы ничем не смазываем!
Выливаем тесто.
В серединку выкладываем наш готовый заварной крем. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут.
Готовый пирог достаём из формы и даём ему полностью остыть.
Украшаем по желанию:
Сверху я украсила шоколадом, вот такой он получается в разрезанном виде.
По вкусу он получается очень вкусный и нежный, так что обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!