Ингредиенты:

• Тунец - 1,2 кг
• Лимон - 1 шт.
• Сметана - 100 мл
• Соль - 1 ст. л.
• Укроп - 1 пучок

Приготовление:

1. Тушку тунца очищаем от внутренностей, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем рыбу порционными кусками.
2. Готовим маринад. Для этого мелко нарезаем пучок укропа. Лимон разрезаем пополам и одну половинку нарезаем тонкими кружочками. В сметану насыпаем соль, добавляем укроп и выдавливаем сок второй половины лимона. Все хорошо перемешиваем.
3. Нарезанную рыбу отправляем в миску и равномерно распределяем маринад руками.
4. На фольгу, сложенную в два раза, выкладываем подготовленную рыбу, повторяя форму целого тунца. Сверху тунца смазываем оставшимся соусом и между кусками рыбы вставляем кружочки лимона.
5. Края фольги заворачиваем вверх, формируя вокруг рыбы бортики. В таком виде оставляем тунца на 20-30 минут, чтобы он замариновался.
6. Теперь отправляем рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.