Рецепт свиной рульки

Приготовленная в духовке рулька, получается сочной, нежной и с хрустящей корочкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— свиная рулька, 1 шт;
— чеснок, 7 зубчиков;
— мед, 1 ст.л;
— горчица, 1 ст.л;
— соевый соус, 2 ст.л;
— итальянские травы, 1 ч.л;
— соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления

Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Чеснок очищаем и давим ножом, разрезаем на 2 или если очень большой, на 3 части. По всей поверхности рульки делаем проколы или надрезы и вставляем туда чеснок. Соединяем соль и перец, смесью хорошо натираем мясо со всех сторон. Смешиваем мед, соевый соус, горчицу и травы в однородный соус. Смазываем обильно соусом рульку и ставим ее на 12 часов в холодильник. Укладываем рульку в пакет для запекания и запекаем в духовке при 180 градусах в течение 2.5 часа.
Источник: https://www.volshebstvozizni.ru/retsept-svinoy-rulki/