Медовик Необычным Способом. Да еще и без раскатки коржей!



Торт «Медовик» - самый легкий РЕЦЕПТ | Раскрываю секреты



США. Медовый торт.



*БЛАГОРОДНЫЙ* МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ



Медовик необычным способом. Да еще и без раскатки коржей!
Ингредиенты
1. 150 гр Сливочное масло
2. 2шт Яйцо
3. 200гр Сахар
4. 320гр Мука
5. 1ч.л Сода
6. 2 ст.л Мед
7. 400 гр Сметана
8. 2-3ст.л Сахарная пудра
Как приготовить
1. В кастрюлю кладем 150 гр сливочного масла. Добавляем 200 гр сахара. 2 ст.л. меда. Ставим на огонь, доводим до кипения, как начнут появляются пузырьки добавляем 1 ч.л. соды, перемешиваем и сразу убираем с огня. Масса начнет пенится, так и должно быть. Дадим остыть.
2. Остывшая масса стает карамельного цвета. В водим по одному 2 яйца, Добавляем просеянную муку 320 гр. Тесто готово, Половину теста кладем на стандартный противень от духовки, застеленный бумагой для выпечки, распределяем равномерно по листу при помощи лопатки или мокрой рукой.
3. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 12-15 минут. Корж пока теплый сразу делим на части, я предлагаю поделить на 3 части. Тоже самое делаем со второй половиной теста.
4. В итоги получаете 6 коржей. Смешаем 600 гр сметаны у меня жирностью 20 процентов с 2 ст.л. сахарной пудры, крем готов.
Промазываем кремом коржи с двух сторон и укладываем друг на друга. Смазываем бока и верх тортика. Обрезки измельчаем блендером и посыпаем получившейся крошкой тортик. Дадим тортику пропитаться
5. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео https://youtu.be/llzDRAF2gEA

Приятного аппетита!