Львовский сырник

Этот сырник стал уже не только украинским, его готовят по всему миру
Львовский сырник- завтрак, который поднимет всем настроение!
[показать]
Ингредиенты
• 500 г творога;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1 ст. л. картофельного крахмала;
• 1 лимон;
• 100 г изюма.
Для шоколадной глазури:
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 3 ст. л. сметаны;
• 2 ст. л. сахарной пудры;
• 2 ст. л. какао;
• кулинарная посыпка для украшения.
Приготовление
Форма для выпечки 21х11 см. Творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром. Должна получиться гладкая пышная творожная масса. Добавить крахмал и снова хорошо перемешать.
С лимона снять цедру. Изюм распарить в кипятке в течение 5 минут, затем обсушить. В творожную массу добавить изюм и цедру лимона, перемешать.
Форму для выпечки, если она не силиконовая, застелить промасленной бумагой. Выложить равномерно творожную массу.
Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Затем огонь выключить и оставить Львовский сырник в духовке на 10 минут. Вынуть форму с сырником из духовки и окончательно остудить. При остывании сырник немного осядет.