Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Фаршированная щука

Фаршированная щука, настоящая королева новогоднего стола. Готовить такое блюдо решится не каждый, однако в этом нет ничего сложного, а ваши усилия будут оправданы и не останутся незамеченными.
 

Рыбу почистить и вынуть внутренности. Удалить жабры. Хорошо промыть и обсушить.

Отделить филе с костями от кожи. Мясо перебрать и вынуть кости.

Мясо, сало и лук пропустить на мясорубке. Посолить и поперчить.

Начинить рыбу фаршем и зашить. Смазать майонезом.

Хвостик и голову завернуть фольгой. Поставить в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов С.

Рыбу вынуть, нити удалить и порезать на порционные кусочки. Выложить на блюдо с овощами и зеленью, украсить ломтиками лимона.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года и Рождества!