Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Чай дает «доброе благоухание» и, «когда привыкнешь, гораздо укусно»

Так писал о чае в своем обстоятельном сочинении Н.Г.Спафарий, грек-переводчик Посольского приказа при дворе Алексея Михайловича еще в 17 веке, когда побывал в Китае…

[показать]

Промозглым осенним вечером особенно хочется тепла, уюта и спокойной беседы.
Что лучше объединяет людей, чем крепкий кофе или ароматный чай? Невозможно подсчитать способы заварки этих напитков - так много придумано их разными народами в разные времена. И если к вам зайдут озябшие гости, предложите им чай - этот замечательный ароматный напиток, который согреет и взбодрит.

[показать]

Пить чай нужно спокойно и неторопливо, на что нам, как всегда, не хватает времени.
Попробуйте хотя бы раз приготовить чай согласно какому-либо экзотическому чайному рецепту. Хорошо, если гости также примут в этом участие: их помощь поможет снять напряжение и доставит истинную радость...

[показать]
ГОРЯЧИЕ ЧАЙНЫЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ


Горячий чайный флип:

На 2 порции необходимы:
Черный чай - 2 чайные ложки или 2 пакетика
Вода - 1 стакан
Яйцо - 1 штука
Щепотка сахара
Рюмка водки
Немного вишневого ликера
Лимон - 1 штука
Орех мускатный - щепотка
Залить чай горячей водой, настоять 5-7 минут и процедить.
Яйцо, сахар, водки, ликер, лимонный сок и мускатный орех взбить до получения рыхлой однородной массы.
Эту массу разложить в два стакана. Долить горячим чаем и тут же подавать.

[показать]

Чай с ромом:

Крепкий черный чай
Немного корицы
Сахар — по вкусу
Щепотка тертой лимонной корки
Ром - 4 столовые ложки
Лимонный сок - 1 чайная ложка
В подогретый стакан влить лимонный сок, ром и положить тертую лимонную корку.
Заполнить стакан горячим чаем. Добавить по вкусу сахар и корицу.

[показать]

«Клипер»:
На 2 порции необходимы:
Крепкий горячий черный чай - 1 стакан
Ром - 1 стакан
Сахар - по вкусу
Лимонные дольки - 2 штуки
Горячий чай разлить в два стакана, добавить в него ром.
Напиток подавать в стакане, украсив его долькой лимона.
Сахар - по вкусу.

[показать]

Кардинальский чай:

На 7 порций необходимы:
Холодный черный чай — 1/4 стакана
Вода - 4 стакана
Сахар - 150 г
Лимонный сок — 1 /2 стакана
Апельсиновый сок - 3/4 стакана
Ром
Ликер
Вскипятить воду с сахаром, долить туда лимонный и апельсиновый соки,немного рома и ликера. Добавить чайный настой, все хорошо перемешать.
Содержимое подогреть, но не кипятить.
Чай подавать в горячем виде.

[показать]

Парижский чай:

На 12 порций необходимы:
Чай растворимый - 1 чайная ложка с верхом
Сахар - 1 стакан
Вода - 1л
Сок 3 лимонов и 1 апельсина
Виньяк - 1 стакан
Ром — 1,5 стакана
Растворить в горячей воде сахар, добавить растворимый чай, лимонный и апельсиновый соки. Затем влить виньяк, ром и добавить щепотку мускатного ореха. Смесь подогреть почти до кипения и подавать в горячем виде.

[показать]

Чай «Пиквик»:

Чай - 1 пакетик
Коньяк или бренди -1/2 чайной ложки
Сахар – 1,5 чайной ложки
Вода — 1,5 стакана
B нагретый чайник налить только что закипевшую воду и бренди. Положить пакетик чая, сахар и дольки лимона.

[показать]

Английский малиновый чайный коктейль «Белая лошадь»:
Чай -1/2 стакана
Лимонный сок - 40 мл
Малиновый сок - 30 мл
Виски «Белая лошадь» - 3-4 капли
В нагретый бокал влить лимонный, малиновый соки и добавить крепкий горячий чай. Напиток ароматизировать английским виски «Белая лошадь». Подать горячим.

[489x51]
Продолжение следует...