[показать]

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 180 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• морковь, 500 грамм
• чеснок, 3 зубч.
• луковица, 1 штук
• соль, 0,5 ч. л.
• сахар, 0,5 ч. л.
• мускатный орех, 0,5 ч. л.
• перец чили, 1 ч. л.
• соевый соус, 2 ст. л.
• уксус, 1 ст. л.
• растительное масло, 3 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• [показать]
  Шаг 1. Для приготовления домашней морковки по-корейски с чесноком нам понадобится: сырая морковь 500 г., чеснок 3 зубчика, репчатый лук 1 шт., соль 0,5 ч. л., сахар 0,5 ч. л., красный перец чили 1 ч л., мускатный орех 0,5 ч. л., соевый соус 2 ст. л., рисовый уксус 1 ст. л., растительное масло для жарки 3 ст. л.
• [показать]
  Шаг 2. На сковороде разогреем растительное масло. Репчатый лук очистим и нарежем крупными кусочками. Обжариваем лук на масле до золотистого цвета. Нужно чтобы масло взяло весь сок и аромат лука. В конце жарки добавляем 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха и 1 ч. л. красного перца чили. Перемешиваем все вместе и немного остужаем.
• [показать]
  Шаг 3. Сырую морковь помоем, очистим и натрем на терке для корейской морковки. Добавим 0,5 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. соли и немного разомнем все руками.
• [показать]
  Шаг 4. Выливаем масло, в котором жарили лук в чашу с морковью (сам лук нам не понадобится).
• [показать]
  Шаг 5. Выдавливаем 3 зубчика чеснока через чеснок-пресс, в чашу с морковью. Добавляем соевый соус(2 ст. л.), рисовый уксус(1 ст. л.) и все тщательно перемешиваем. Закрываем пленкой и отправляем в холодильник мариноваться на 3 часа.
• [показать]
  Шаг 6. Вот и всё. Морковь по-корейски с чесноком готова. Получается очень ароматная, вкусная закуска. Такую закуску можно добавлять в шаурму, ход-дог или просто кушать как салат с гарниром. Приятного аппетита, поделитесь своими рецептами, как вы делаете морковь по-корейски дома?))