Опять плюшки...

Своё фото делать не стал взял оригинал -хотя плюшки получились отменные .

Ингредиенты:

● 200 мл смеси молока с водой,

● 1 яйцо,

● 100 мл растительного масла,

3-4 ст. л. сахара,

● 1 ч.л. сухих дрожжей,

● около 500 г муки,

● щепотка соли,

● ванильный сахар – пакетик.

● сахарная пудра - для посыпки.

Приготовление: Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядел на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовил свое, обычное, сдобное,хотя и отказываюсь от дрожжевого,но один раз в месяц можно и отравиться

Выход - 12-15 плюшек

Приготовление теста: Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом

добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся

Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1час, в процессе обмять.

Готовка плюшек:

№1

№2

Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки. Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать над сечку острым ножом от средины до края(Как на фото№2). С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в рулет-конус. Выложить плюшки на противень с бумагой для выпечки, дать постоять минут 15-20 (можно смазать желтком) и поместить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать около 30 минут до готовности. При выпечке плюшки подымется и разойдутся – получатся красивые

завитушки.

При подаче посыпать сахарной пудрой.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Опять плюшки... | tamara1946 - Дневник tamara1946 | Лента друзей tamara1946 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»