Это личное, семейное блюдо.

Хочу поделиться  одним рецептом салата. Когда-то очень давно, я увидела его в одной из передач, он мне очень понравился, готовлю его много лет и ничего не меняла. Как называется не помню. 
РЕЦЕПТ. 
Берем по 5 штук баклажан. толстостенного перца, (можно красного , а можно зеленого), и 5 помидор. можно продуктов брать больше, но обязательно одинаковое количество. Овощи моем, выкладываем на противень ( противень и овощи маслом не смазывать) Запекаем в духовке при 180-200 градусах - 30-35 мин. остужаем. Снимаем шкурки. Режим на квадратики шириной 1 см. Смешиваем, добавляем 1 мелко нарезанную луковицу, мелко нарезанные по пучку укропа и петрушки, выдавливаем пару зубчиков чеснока, солим, перчим, наливаем пару ложек подсолнечного масла, уксус по вкусу ( я его обычно разбавляю в образовавшемся соке помидор). Отправляем в холодильник на пару часов. Лучше есть с черным хлебом. замечательно подходит к мясным блюдам. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!