Безумно вкусный и очень нежный песочный пирог с виноградной начинкой станет любимым десертом у тех, кто его приготовит. Рецепт очень простой и готовится очень быстро. Знакомьтесь с процессом приготовления.

[750x]

Ингредиенты для теста:

● 100 г холодного сливочного масла;
● 100 г сахара;
● 200 г муки;
● 140 г творога;
● 1 ч. л. разрыхлителя;
● Яйцо 1 шт.
● щепотка соли.

Для начинки:

● 3-4 средних яблока;
● 2 ст. л. сахара;
● 1 ст. л. сливочного масла;
● Виноград не большая гроздь

Для заливки:

● 160 мл сметаны;
● 2 яйца;
● 1 ст. л. сахара;
● 2 ст. л. крахмала;
● 1 пакетик ванильного сахара;
● разъемная форма для выпечки.

Приготовление:

Холодное сливочное масло раскрошить и смешать с мукой,разрыхлителем,солью,сахаром. Добавить творог и яйцо.Замесить мягкое эластичное тесто.

Тесто положить в чистый полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Яблоки,виноград вымыть,яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

В сковороде разогреть сливочное масло, выложить все яблоки, посыпать сахаром и тушить на среднем огне 5-10 минут до мягкости яблок при закрытой крышки.Форму смазать чуть-чуть растительным маслом.

Тесто распределить по форме для выпечки,сделав бортики, выложить начинку из яблок, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Приготовить заливку. Для этого смешать яйца,сахар, ванильный сахар и сметану, всыпать крахмал и размешать до однородности.

Форму с тестом достать из духовки, температуру увеличить до 200 градусов.Выложить по верх яблок,виноград и вылить заливку на пирог,поставить пирог в духовку на 30-40 минут.

Готовый пирог полностью остудить в форме.Украшаем на свой вкус.

Автор: Наталья Кондратюк

Источник