Печеный сладкий перец

Ингредиенты:

• Перец болгарский 6 штук
• Масло оливковое 250 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления:

1.Положить перцы в гриль (или духовку) и подержать при небольшой температуре до почернения кожицы (15–20 минут). Время от времени переворачивать.

2.Снять почерневшую кожицу. Удалить из перцев серединки и семена.

3.Разрезать перцы на дольки и уложить в миску.

4.Залить оливковым маслом. Посолить и поперчить.

5.Поставить на несколько часов в холодильник, чтобы перцы пропитались маслом.