Ингредиенты для "Узелки с яблоками":

Для теста

• Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
• Сахар (Фруктовый сахар ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 70 г
• Сметана (С горкой) — 1 ст. л.

Для начинки

• Яблоко (крупное яблоко) — 1 шт
• Сахар (Сахар следует добавлять в начинку в том случае, если яблоки кислых сортов)

Для смазывания перед отправкой в духовку

• Сахар коричневый ("Демерара" ТМ " Мистраль")
• Яйцо куриное — 1 шт

[показать]

Ингредиенты для приготовления узелков с яблоками.

[показать]

Сливочное масло (70 гр.) расплавить, добавить фруктовый сахар "ТМ " Мистраль". Фруктовый сахар придаст нежную фруктовую нотку выпекаемому изделию. Смесь размешать.

[показать]

Добавить в сахарно-масляную смесь яйцо (1 шт.)

[показать]

Добавить 1 ст. ложку сметаны с горкой. Смесь хорошо размешать.

[показать]

Добавить 1,5 стакана муки. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким и пластичным.

[показать]

Яблоко почистить, удалить сердцевину, порезать мелкими кубиками. При необходимости добавить сахар по вкусу.

[показать]

Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать кружочки диаметром 10-11 см. На середину каждого кружочка добавить подготовленную начинку из яблок.

[показать]

Соединить края кружочков, оставив не большое отверстие.

[показать]

Узелки с яблоками поместить на противень, застланный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром "Демерара" ТМ " Мистраль". И отправить в разогреты до t180-190С духовой шкаф для выпекания. Выпекать до золотистого цвета.

[показать]

1.

[показать]

Приятного семейного чаепития!