Яблочный штрудель

 

Ароматный и хрустящий.

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• Мука;
• теплая вода — 1 стакан;
• соль — щепотка;
• уксус — 20 гр;
• растительное масло — 30 г.

Для начинки:

• зелёные яблоки;
• сухари панировочные;
• сливочное масло — 50-70 г.;
• сахар — 0,5 стакана;
• 1 лимон;
• изюм;
• корица.

 

Приготовление:

 

1. Насыпаем муку горкой (2-3 стакана). Выливаем воду, солим и добавляем уксус и немножко любого растительного масла. Перемешаем и постепенно добавляем по-немногу муку, вымешивеам тесто до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
2. Смазываем смазываем тесто растительным маслом и заворачиваем в пищевую плёнку.
3. Оставляем отдохнуть в тёплом месте.
4. Для начинки:замачиваем изюм горячей водой. Обжариваем сухари на сливочном масле.
5. Смешиваем порезанные яблоки с соком лимона, сахаром и корицей. Добавляем изюм и сухари, перемешиваем.
6. Раскатываем тонко тесто, как можно тоньше. Смазываем его подсолнечным маслом.
7. А теперь берем в руки и растягиваем его стараясь не порвать. Чем тоньше тесто, тем более хрустящим и вкусным получается штрудель.
8. Выкладываем на тесто начинку и аккуратно сворачиваем его рулетом (получается два рулета).
9. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сверху поливаем топлёным сливочным маслом.
10. Выпекаем при 180 С около 30 минут до легкой румяности.

Готовые штрудели присыпаем сахарной пудрой и нарезаем по диагонали.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...