Это цитата сообщения Taissa55 Оригинальное сообщение
Гренки с фаршем- замена утреннему бутерброду с котлетой.
гренки с фаршем
Эти гренки - замена утреннему бутерброду с котлетой.
С одной стороны гренки находится ароматный поджаренный слой мяса, с другой - хрустящая зажаренная корочка хлеба. В середине гренки очень мягкие и пропитанные соками, выделившимися из мяса.
[500x]
|
|
СОСТАВ
~250г фарша (мясо+лук+соль+перец), 5~6 ломтиков батона, 2 ст ложки растительного масла, 30г сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст ложки воды или молока
Если фарш плотный, то добавить в него холодную воду, чтобы он стал более мягким и мажущимся.
На одну сторону ломтика батона положить 2~3 столовые ложки фарша и размазать его ровным тонким слоем.
[500x]
Оставить намазанные ломтики на 3~4 минуты, чтобы фарш лучше приклеился.
В небольшой мисочке разболтать яйцо с водой или молоком.
[500x]
В сковороде на среднем огне разогреть растительное и сливочное масло.
Выложить на сковороду ломтики батона фаршем вниз.
[500x]
На верхнюю сторону ломтиков налить немного яичной массы и размазать по всей поверхности.
(Болтушки из 1 яйца хватит на 10~12 гренок.)
[500x]
Обжаривать мясную сторону гренок примерно 4 минуты, до поджаренной корочки.
Перевернуть ломтики на другую сторону и жарить ещё 1~1,5 минуты до золотистости.
[500x]Подавать готовые гренки сразу после приготовления - в горячем виде.
[500x] [500x]
Рецепты гренок:
|
[100x] - сладкие гренки |
[100x] - гренки с салом |
|
[700x503]