Пшенная каша с творогом по-деревенски

[267x400]Ингредиенты:

• пшенка 1 стакан
• молоко 2 стакана
• сливки 1 стакан
• стручок ванили 1 шт.
• сахарный песок по вкусу
• соль щепотка
• яйца 1-2 шт.
• творог 300 г
• сливочное масло 150 г
• изюм 1 щепотка

Способ приготовления: 

[400x267]



В кастрюлю влить сливки.

[400x267]



Добавить молоко.

[400x267]



Положить ванильный стручок.

[400x267]



Всыпать сахарный песок.

[400x267]



Добавить соль. Довести содержимое кастрюли до кипения.

[400x267]



Пшено промыть.

[400x267]



Выложить пшено в кастрюлю, температуру уменьшить и варить кашу до готовности.

[400x267]



Убрать стручок ванили.

[400x267]



Готовую кашу немного остудить, вбить яйца.

[400x267]



Добавить творог.

[400x267]



Положить 120 г масла.

[400x267]



Положить изюм и все размешать.

[400x267]



Огнеупорные горшки наполнить кашей с творогом. Поверх разложить оставшееся масло, присыпать сахарным песком.

[400x267]



Запекать в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

[534x400]



Готовую кашу подать к столу со сметаной, медом или вареньем. 

 

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru