• 200 г батона
• 300 г куриного филе
• 1 большой пучок салата
• 50 г пармезана
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло

для заправки:

• 2 вареных желтка
• 2 ч.л. горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. 6% уксуса
• 100 мл оливкового масла
• соль
• перец
• Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.
  Оставить на 15 минут.
  Процедить.
• Батон нарезать небольшими кубиками.
• Обжарить кусочки батона на чесночном масле до золотистого цвета.
• 
• На растительном масле пожарить филе до готовности (жарить около 20 мин, с двух сторон).
  Посолить, поперчить.
• 
• Филе нарезать небольшими кусочками.
• 

• Готовим заправку

• Желтки растереть с горчицей.
• Добавить выдавленныйчерез чеснокодавку чеснок.
• Перемешать.
• Добавить уксус и лимонный сок.
  Посолить, поперчить.
• Добавить масло.
• Перемешать.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• 
• Салат порвать руками.
  Смешать салат, филе, сухарики, сыр.
• Добавить заправку.
  Перемешать.
• 
•