СОВЕТ!!! Повара советуют: чтобы легко очищать креветки, заранее заморозьте их на десять-пятнадцать минут. Тогда панцирь становится более хрупким и снимается легче.

Ингредиенты на 4 порции Листовой салат400 г Куриное филе350 г Креветки350 г Помидоры черри10 шт. Пармезан100 г Оливковое масло90 мл Куриные яйца1 шт. Чеснок2 зуб. Хлеб200 г Горчица2 ч. л. Сахар1 ч. л. Соль1 щепотка

СОВЕТ!!!  Делаем "быструю" заправку на домашний цезарь:

Майонез 3-4 ст.л., вместо анчоусов - рыбный соус (чайную ложку), горчицы чайную ложку, пару зубчиков чеснока мелко натереть, немного масла растительного и воды, чтобы текстуру выправить

СОВЕТ!!!

Смешайте майонез(можно домашний) и соевый соус 2/1, и получится нормальный соус для цезаря. 

• Заправка для Цезаря  с креветками и морепродуктами. Для приготовления нужно смешать 2 ч. л. горчицы, 2 ст. л. лимонного сока, 5 ст. л. оливкового масла, 1 варёный яичный желток, 0,5 ч. л. сушёного базилика, 2 зубчика чеснока. 
•  Заправка для Цезаря с лососем. Такая заправка гармонично дополнит рыбную вариацию «Цезаря». Для приготовления нужно смешать 2 варёных яичных желтка, 100 мл оливкового масла, 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, соль и молотый чёрный перец
• 
   

Домашний соус для салата Цезарь