[384x37]

- 1/2 стакана коричневой чечевицы;
- 120 гр морковь;
- 100 гр лук порей;
- 3 зубчика чеснока;
- 200 гр соцветий цветной капусты;
- 80 гр замороженный зеленый горошек;
- 1/2 ч.л семена зиры;
- 2 -3 ст.л растительное масло;
- 1/3 ст.вода или бульон;
- соль и перец.



Промываем чечевицу, наливаем 3 стакана воды и варим до готовности - это займет около 30 минут. Нарезаем овощи - капусту разбираем на соцветия и слегка прожариваем во фритюре. Растапливаем масло и обжариваем лук, морковь и чеснок. Добавляем 1/3 стакана воды,как только закипит приправляем семенами зиры, убавляем огонь и тушим под крышкой до мягкости овощей, за это время вода испарится. После чего добавляем чечевицу, капусту и горошек, солим и перчим по вкусу, готовим еще 5 минут. Подаем блюдо с натуральным йогуртом.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Серия сообщений "Постные блюда":

Часть 1 - Постные пирожки - объедение
Часть 2 - Постное овсяное печенье
...
Часть 23 - Домашний постный майонез
Часть 24 - Рисовые котлетки
Часть 25 - Чечевица с овощами
Часть 26 - Паштет из чечевицы
Часть 27 - Трубочки с джемом