Рецепт печенья я подсмотрела у Карины Carrypingwin на Youtube, а она в свою очередь - у Lily Pebbles. Готовится проще простого.

Нам понадобится:

• 4 яйца
• 85 г какао-порошка
• 125 г растительного масла
• 400 г сахара
• 60 г сахарной пудры
• 250 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя для тесла
• 1/2 ч.л. соли
• ванильный экстракт (можно заменить ванилином)
• я еще дополнительно добавляла корицу для пряности

Как готовить:

• Смешать в мисочке какао, сахар и масло. По очереди вбить яйца и каждое хорошо перемешать. Добавить ваниль.
• Смешать отдельно муку, разрыхлитель и соль.
• Соединить смесь муки и смесь какао.
• Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4 часа.
• Нагреть духовку до 180 градусов.
• Из теста сделать шарики и обвалять их в сахарной пудре (очень удобно формировать печеньки коктейльной ложкой, они получатся одинакового размера)
• Противень выстелить пергаментной бумагой. Бумагу немного смочить водой, так печенье не будет клеиться к бумаге.
• Выложить на противень с достаточным расстоянием друг от друга шарики-печенюшки. При выпекании они увеличиваются в размере примерно в 2 раза.
• Выпекать 10-12 минут.
• Очень вкусно с молоком.

В блоге у Лили можно найти видео, если какие-то шаги непонятны.

Приятного аппетита!

[700x467]