Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Пряные начинки для яиц

[420x420]

Пряная начинка из горчицы

6 больших яиц
2 столовые ложки майонеза
1 1/2 столовые ложки сладкого сиропа
1 чайная ложка готовой горчицы
1/8 ч.л. соли
перец
паприка





С зеленью, курицей и лимоном

2 1/4 фунта куриные грудки
1 1/2 чайной ложки соли
1/2 ч.л. свежемолотого перца
24 приготовленные яйца, очищенные
1 стакан майонеза
2 столовые ложки зеленого лука, мелко нарезанного
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
2 столовые ложки свежего лимонного сока

[420x420]


С беконом и хлебными крошками

8 крупных яиц
1/3 стакана измельченного обезжиренного окорока
1 столовую ложку измельченного зеленого лука
1 столовую ложку измельченной петрушки
1 столовую ложку нежирного майонеза
1 чайная ложка горчицы
1/4 ч.л. нарезанного свежего тимьяна
1/8 ч.л. соли
1/8 ч.л. свежемолотого черного перца
2 (1 унция) ломтика белого хлеба, поджаренные крупные крошки
Свежие листья тимьяна (по желанию)

[420x420]


С мягким сыром и лососем

6 больших яиц
3 столовые ложки измельченного копченого лосося
3 столовые ложки рубленого зеленого лука
3 столовые ложки мягкого сливочного сыра
1 столовую ложку сметаны $
1 чайная ложка дижонской горчицы
2 чайные ложки лимонного сока
1/4 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого красного перца
Гарниры: свежий укроп, копченая семга щепки, сладкой паприки

[420x420]


С сыром чеддер

6 шт. приготовленные яйца, очищенные
1 столовую ложку нарезанного зеленого лука
1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
1/4 стакана майонеза
1 чайная ложка готовой горчицы
1/2 ч.л. соли
1/4 чашки (1 унция) измельченного сыра чеддер
Порошок чили

[420x420]


Сливочная начинка

12 крупных яиц
4 столовые ложки майонеза
2 чайные ложки дижонской горчицы
1/4 ч.л. соли
Щепотка перца
50 гр. сливочного масла

[420x420]


С мясом краба и йогуртом

2 чашки тонко нарезанный редис (около 1 фунта)
1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока
1/2 ч.л. соли
8 крупных яиц
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
2 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки простого в греческом стиле обезжиренного йогурта
1 стакан кусок мяса краба (около 5 унций)
1/4 чашки мелко нарезанного сельдерея ( 3 стебля )
1 чайная ложка сухой горчицы

[420x420]


С эстрагоном и острым соусом

1 десяток крупных яиц, очищенные
1/2 стакана майонеза
1 столовая ложка лимонного сока
1/8 ч.л. острого соуса
2 столовые ложки мелко нарезанного свежего зеленого лука
2 чайные ложки мелко нарезанного свежего эстрагона
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сухой горчицы
Гарниры: нарезанного свежего зеленого лука,
2 свежих веточки петрушки

[420x420]


Начинка барбекю. C копчёной свининой

12 крупных яиц
1/4 стакана майонеза
1/3 стакана мелко нарезанной копченой свинины
1 столовая ложка дижонской горчицы
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
1/8 ч.л. острого соуса
Гарнир: паприка

[420x420]


C оливками

5 шт. приготовленные яйца, очищенные
1 1/2 столовые ложки дижонской горчицы
1 1/2 столовые ложки майонеза
5 Pimiento-зеленые оливки фаршированные, разрезать пополам
1 чайная ложка приправы Cajun

[420x420]


С сыром и ветчиной

12 крупных яиц
1/4 стакана майонеза
3/4 чашки свежего тертого копченого или острого сыра чеддер
1/4 стакана мелко нарезанного поджаренного красного переца
1 столовая ложка дижонской горчицы
Щепотка молотого красного перца
Начинка: нарезанные зеленый лук, нарезанная кубиками ветчина, нарезанный маринованный бамия, пряный пекан

[420x420]


Креольский рецепт - яйца с пряностями

8 крупных яиц
1 столовую ложку яблочного уксуса
2 столовые ложки (1 унция) сливочного сыра
1/4 стакана простой 2% обезжиренный греческий йогурт
1 столовую ложку мелко нарезанного зеленого перца
1 столовую ложку мелко нарезанного сельдерея
1 столовую ложку креольской горчицы
2 чайные ложки рубленого свежего зеленого лука
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
1/4 ч.л. острый перечный соус (например, табаско)
1/8 ч.л. соли
молотый красный перец
2 части горячего маринованного бамия, каждое разрезать на 8 ломтиков

[420x420]


C кусочками свинины

1 десяток приготовленные яйца, очищенные
1/2 стакана легкого майонеза
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1 столовую ложку мелко нарезанного зеленого лука
3 столовые ложки сладкого сиропа
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка пряной горчицы
1 чайную ложку азиатского соуса чили
1/8 ч.л. соли
Начинка: маринованные кусочки бамии и нарезанная полосками свинина

[420x420]


C красной рыбой

На 1 яйцо:
0,5 ч.л. мягкого слив. масла
0,5 ч.л. красной икры
5-6 тонко нарезанных ломтика красной соленой рыбы
веточка зелени

Яйца отварить, охладить.
Срезать с тупого конца примерно 1/5 часть яйца, извлечь желток.
Начинить маслом, икрой.
Тонко нарезанные ломтики рыбы

[405x500]