[показать]

            Автор: Светлана Корнева    

Такой салат спасет не только в походе, но и зимними   вечерами, когда нет времени или желания что-то готовить. Блюдо очень   вкусное и сытное.
    
                     Что понадобится:
помидоры – 3 кг,морковь – 1 кг,сладкий перец – 1 кг,рис – 2 ст.,растительное масло – 0,5 л,сахар – 100 г,соль – по вкусу,терка,мясорубка,банки.         Процесс:  Морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле.

Помидоры и сладкий перец пропустить через мясорубку.

Добавить в кипящую морковную массу и варить 25 мин., всыпать промытый рис. Варить до готовности.

Добавить 100 г сахара, соль – по вкусу. Разложить в стерилизованные банки, закатать.