[607x]

Получается очень вкусная десертная закуска. Делюсь рецептом клюквы в сахаре.

Описание приготовления:
Рецепт "два в одном": и клюкву в сахаре сделаете, и еще обалденный клюквенный сироп в качестве бонуса. Кстати, использовать можно и замороженные ягоды.

Как приготовить "Клюква в сахаре"

[298x198]

Сначала - кропотливая работа. Нужно перебрать клюкву, выбросить всю подпорченную. Затем при помощи зубочистки проколоть каждую ягодку.

[298x198]

В небольшой кастрюльке смешиваем воду и 2 чашки сахара. Доводим до кипения и варим на среднем огне, пока сахар не растворится. Полученным сиропом заливаем ягоды.

[298x198]

Остужаем ягоды с сиропом до комнатной температуры, после чего накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.

[298x198]

На следующий день сироп сливаем (кстати, это получается вкуснейший и полезнейший клюквенный сироп - его ни в коем случае не выбрасывайте, его надо использовать), а ягодки обсыпаем оставшимся сахаром.

[298x198]

Хорошенько обваливаем ягоды в сахаре, они должны полностью им покрыться.

[298x198]

Вот и все - клюква в сахаре готова. Хранить ее можно в сухом месте не более нескольких дней.                          источник