Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Потрошки домашней птицы по-кубански

[700x525]

Простое, недорогое и вкусное блюдо из куриных желудочков.

Что надо:

Вареные куриные желудочки – 400г.Желудочки варим долго на медленном огне, чтобы они были мягкими.

Масло сливочное – 60г

Лук репчатый – 1 луковица – 80г

Соль

Перец черный молотый

Сметана 15 % – 200 мл

Зелень петрушки и укропа

Приготовление:

Вареные желудочки мелко нарезать.

Обжарить на масле  мелко порезанный лук, добавить желудочки. Обжаривать,  помешивая, 3-4 минуты. Добавить сметану. Если сметана густая, ее можно разбавить бульоном, в котором варились желудочки. Посолить и поперчить по вкусу. Потушить 2-3 минуты.

Готовые желудочки можно посыпать рубленой зеленью. Вкусно с картофельным пюре.

Приятного аппетита!