СТЕЙК ИЗ ФОРЕЛИ В ЛИМОННОМ МАРИНАДЕ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 4 ПОРЦИЙ 40 МИН
Чтобы приготовить маринад, на 1 кг форели (4 порции) потребуется:

1 луковица;
1 лимон;
200 мл оливкового масла;
40 мл коньяка;
50 г укропа;
50 г петрушки;
черный перец горошком и соль.
Нарежьте кольцами очищенный лук и лимон вместе с цедрой;
Добавьте к ним мелко рубленную зелень, масло, коньяк и перец;
Перемешайте и залейте получившимся маринадом рыбу;
Накройте крышкой и оставьте на полчаса;
Замаринованные стейки обжарьте на раскаленной сковороде и подавайте на стол с отварным картофелем и свежими овоща
[700x411]