[600x421]
Прекрасный рецепт для встречи гостей. Проще не бывает.

Свиная котлета (на косточке);
Маринад №1: томатный сок; сахар - щепотка; тмин; лавровый лист; красный перец;
Маринад №2: оливковое масло с розмарином; черный перец; соль - по вкусу;
Для томатного соуса: томатный сок; сахар, специи - по вкусу.

Замариновать двумя способами:
1. Томатный сок, щепотка сахара, тмин, лавровый лист, красный перец
2. Оливковое масло с розмарином, черный перец

Мариновать около двух часов, посолить. Разогреть хорошо сковороду, масло не наливать, хватит маринада, обжарить.
Сложить в форму и отправить в духовку на 10 минут.
В это время проварить томатный сок со специями и сахаром, загустить. Всё.