Ингредиенты:

- 6 яиц вареных

- 1 пучок зеленого лука

- 2 столовые ложки манки

- 1 столовая ложка муки

- 1 столовая ложка сметаны

- пучок укропа

- 2 столовые ложки масла растительного для жарки

- соль - по вкусу

Вареные яйца натираем на крупной терке в глубокую миску.

Туда же кладем мелко нарезанные укроп и зелёный лук. Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем.

Из полученной массы влажными руками формуем котлетки. Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Подаем горячими.