ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 400 г зеленого лука
- 2 пласта слоеного теста
- 4 яйца
- соль, специи
- оливковое масло
Приготовление:
Пока размораживается слоеное тесто (не забудьте пластины отделить друг от друга!), и отвариваются яйца, тщательно промываем под водой зеленый лук, и нарезаем его колечками.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Добавляем в нарезанный лук мелко нарубленные вареные яйца, солим, добавляем по вкусу чуть специй. Я добавила пару щепоток смеси итальянских трав. Хорошенько все перемешиваем.
Раскатываем первый пласт теста. На противень выкладываем смазанную сливочным маслом пергаментную бумагу, сверху кладем слой теста. Луковую начинку равномерно распределяем на поверхности теста, отступив 1 см от края.
Раскатываем второй пласт теста. Накрываем им начинку и аккуратно защипываем края.
Смазываем пирог оливковым маслом, прокалываем вилкой поверхность и выпекаем в духовке 20-25 минут.
Быстро и вкусно! Луковый пирог выручит в любой ситуации…