[показать]
[650x450]
Мука - 380г, творог - 250г, стакан овсяных хлопьев, пакетик сухих дрожжей, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 130 мл теплой воды.

[показать]

Смешать дрожжи, соль, сахар, добавить теплую воду и хорошо все перемешать. Накрыть посуду пленкой и поставить опару в теплое место на 30 минут. Яйцо слегка взбить, добавить к яйцу масло, творог, хорошо перемешать и добавить смесь к опаре. Затем добавить овсяные хлопья и замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Тесто вымешивать в течении 7-8 минут. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на час. В форму для хлеба выложить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Перед выпечкой поверхность хлеба сбрызнуть водой. Выпекать хлеб при т 190 * 40 минут.
Татьяна Нерубальская

Серия сообщений "Кулинария - выпечка несладкая 6":

Часть 1 - Кекс “охотничий” с грибами
Часть 2 - Виноградный пирог с сыром и грецкими орехами
...
Часть 5 - Киш с сосисками и овощами..
Часть 6 - Пирог с луком и яйцом по рецепту Любови Карасовой
Часть 7 - Хлеб творожный с овсяными хлопьями.
Часть 8 - Пирог с курицей, ветчиной и сыром
Часть 9 - Зеленые чебуреки
...
Часть 24 - Сырные палочки из лаваша
Часть 25 - Открытый пирог в грузинском стиле от Николая Цискаридзе
Часть 26 - Сырное печенье с зеленым луком и чесноком