Вяленые помидоры

 

Ингредиенты:

●Помидоры - сколько вы посчитаете нужным (я использовала около 2 кг.), желательно брать помидорки помельче - быстрее дойдут до нужной кондиции;

●душистые травы - орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян (можно не мучиться и просто взять смесь “Прованские травы”);

●морская или обычная соль;

●растительное масло (подсолнечное или оливковое);

●пара головок чеснока. Приготовление: Помидорки режем пополам, удаляем семечки и плодоножки.

Кладем на противень, посыпаем травами, солью, сбрызгиваем маслом и отправляем в духовку, разогретую до 130 градусов. Вялим в течение 3-5 часов (в зависимости от духовки).

Те помидорки, которые вы не съедите сразу, складываем слоями в банку, перекладывая тонкими пластинками чеснока, и заливаем маслом.

В таком виде продукт может храниться несколько недель (у некоторых стоит и по полгода).

Приятного аппетита!