[показать]

Ингредиенты :

тесто :
мука — 2,5 ст.
сахар — 2 ст.
сода — 1,5 ч. л.
разрыхлитель — 1 ст. л.
какао — порошок — 6 ст. л.
ванилин
яйца — 2 шт.
молоко — 1 ст.
растительное масло — 0,5 ст.
кипяток — 1 ст.

крем :

сливочное масло — 300 гр.
варёное сгущённое молоко — 400 гр.
желатин — 20 гр.
орехи — 200 гр.

пропитка :

крепкий сладкий кофе — 150 мл.

украшение :

шоколад — 50 гр.

глазурь :

сахар — 3 ст. л.
какао — порошок — 3 ст. л.
вода
Приготовление торта " Шоколадно — ореховый блюз " :

В миске смешать: муку, какао, соду, разрыхлитель, сахар, ванилин. В другой миске взбить яйца и
добавить растительное масло. Влить в сухую смесь и хорошо перемешать. Затем постепенно добавляем молоко, должно получиться густое тесто. Потом вливаем стакан кипятка и перемешиваем до однородной массы. Выпекать при t 180 гр.около часа.

Крем : размягчённое сливочное масло взбить миксером до пышности. Желатин развести по инструкции, и тёплый ввести в сгущёнку. Размешать до однородной массы. Не прекращая взбивать масло, по одной ложке добавлять сгущёнку с желатином. Орехи вымыть, нарубить и обжарить. От крема отделить 1/3 часть, а в остальной всыпать орехи и перемешать.
Корж остудить, разрезать на 3 части, пропитать нижний и средний корж промазать кремом с орехами, верхний и бока кремом без ореха. Поставить в холодильник не менее, чем на 6 часов.
Украсить по желанию.

[показать]

Приятного Вам чаепития !                                                                 Источник