ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ
 

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ Любовь Маренич (Зверева)

1 кг тыквы нарезать крупными кусочками и залить 1 литром воды в которую добавить 1 ч. л. пищевой соды и оставить на ночь.

Утром воду слить и промыть тыкву хорошо, меняя воду.

Сварить сироп из 1,2 кг сахара и 350 мл воды, опустить в горячий сироп тыкву и оставить на ночь.

Затем сироп слить, добавить нарезанный лимон, довести до кипения, добавить тыкву и варить 10 минут, оставить на ночь в сиропе.

Затем тыкву откинуть на дуршлаг, выложить на лист, поставить в духовку на 2 часа при 110 град.

Готовую посыпать сахарной пудрой.

Я не знаю сколько хранятся, так как не успеваю делать.

Сложить в контейнер или баночку и в холодильник.

Еще можно окунуть в шоколад растопленный и в морозилку на 15

минут. Шикарные конфеты!