Это цитата сообщения
NINA_253 Оригинальное сообщение
Новое — это давно забытое старое! Новогодняя закусочка
Новое — это давно забытое старое!
Лет 10 назад я впервые попробовала приготовить эту удивительную закуску на Новый год. Изменяла состав ингредиентов, начинки, но всё же самый первый вариант оказался самым удачным.
Маленькие мини-порции салата на тарелке выглядят просто восхитительно. Все думают, что это конфетки «Рафаэлло», и попробовав, удивляются солёному вкусу. В качестве начинки я использую оливки, маслины, икру или орехи.
[показать]
Ингредиенты:
100 г сыра твёрдых сортов,
100 г крабовых палочек,
3 яйца,
4 ст. ложки майонеза или сметаны.
35-40 г кокосовой стружки.
Для начинки — оливки, маслины, орехи, икра.
[показать]
Из данного количества ингредиентов получается 13-15 «снежков».
Способ приготовления:
[показать]
1. Яйца отварить, остудить, измельчить на мелкой тёрке
[показать]
2. Измельчить на мелкой тёрке сыр на мелкой тёрке.
[показать]
3. Измельчить на мелкой тёрке крабовые палочки.
[показать]
4. Добавить в измельчённые продукты постепенно майонез или сметану, пока масса не достигнет нужной консистенции. Она должна хорошо лепиться и не быть жидкой!
[показать]
5. Взять столовую ложку массы, распределить на ладони, положить начинку.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
6. Закрыть начинку массой и скатать шарик, обвалять шарик в кокосовой стружке.
[показать]
7. Выложить на блюдо, остудить в холодильнике 15-20 минут и можно подавать к столу.
Приятного аппетита.
Подробнее на сайте 7dach.ru: Закуска "Снежки". / закуски / 7dach.ru
