Мой любимый Сибирский Черемуховый торт!

Самым моим любимым тортом всегда будет мамин черемуховый! Наконец и я научилась печь такую вкуснятину.
Черемуховый торт считается сибирским. Из моей московской семьи никто и не слышал даже о молотой черемухе...))
Легко, просто, вкусно и изящно!

150 г молотой черемухи
250 мл молока
200 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. гашеной соды
150-200 г муки
Крем:
400 г сметаны (15-20%)
150 г сахара

Горячим молоком залить черемуху, перемешать, оставить на 2 часа. Сахар растереть с яйцом и перемешать с черемухой. Добавить муку и гашеную соду, замесить не очень густое тесто. Половину теста выложить в смазанную сливочным маслом форму (моя форма диаметром примерно 25 см.), разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов. Выпечь два коржа. Приготовить крем:
сметану взбить с сахаром, до исчезновения крупинок. На корж выложить крем, разровнять. Накрыть вторым коржом, смазать кремом.Готовый торт украсить по вкусу. я посыпала какао. Приятного аппетита! =)