• Авторизация
Дневник алекса1977 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пряничные домики 17-11-2014 13:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения longsh Оригинальное сообщение

Пряничные домики

Пряничный домик – изделие из сладкого, пряничного теста. Пряничные домики в своих сказках описывали Братья Гримм и Шарль Перро. В их произведениях домики были из хлебного теста или пряничного, с карамелью или марципаном, с изюмом, миндалем и т.д. [показать]"Подошли они ближе, видят - сделана избушка из хлеба, крыша на ней из пряников, а окошки все из прозрачного леденца.

- Вот мы за нее и примемся, - сказал Гензель, - и то-то будет у нас славное угощенье! Я отъем кусок крыши, а ты, Гретель, возьмись за окошко, - оно, должно быть, очень сладкое.
Взобрался Гензель на избушку и отломил кусочек крыши, чтоб попробовать, какая она на вкус, а Гретель подошла к окошку и начала его грызть.
Вдруг послышался изнутри чей-то тоненький голосок:
Хрум да хрум все под окном,
Кто грызет и гложет дом?
Дети ответили:
Это гость чудесный,
Ветер поднебесный!
И, не обращая внимания, они продолжали объедать домик.
Гензель, которому очень понравилась крыша, оторвал от нее большой кусок и сбросил вниз, а Гретель выломала целое круглое стекло из леденца и, усевшись около избушки, стала им лакомиться".
Братья Гримм Гензель и Гретель
 
Давняя традиция выпекать домики ведет в Древний Рим, где местные жители готовили их из сдобного теста в качестве "жилища" богов своего домашнего пантеона. После изготовления хлебный домик некоторое время (день или два) украшал домашний алтарь. Люди верили, что в него заходят Боги. После этого домик съедали, символизируя таким образом свое единение с Богами. Спустя годы, после отвержения античного язычества и победы христианства хлебные домики были практически забыты. 
 
Вспомнили о них три века назад, тогда то и было доведено до совершенства пряничное тесто, изделия из которого могли храниться намного дольше, чем изделия из хлебного теста.   
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пряничные домики | алекса1977 - Добро пожаловать:-) Жизнь прекрасна :-) | Лента друзей алекса1977 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»