Мобильный LiveInternet Курица фаршированная гречкой с грибами и луком | алекса1977 - Добро пожаловать:-) Жизнь прекрасна :-) |

Авторизация

Дневник алекса1977 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Курица фаршированная гречкой с грибами и луком 21-04-2014 13:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения gadjorek Оригинальное сообщение

Курица фаршированная гречкой с грибами и луком

Очень вкусная курица фаршированная гречкой с грибами и луком.Блюдо получается очень сочное и сытное.Замечательно подойдёт к приближающемуся празднику Пасхи.

/www.cooksa.ru/templates/_default_/images/cook_forum.png" target="_blank">http://www.cooksa.ru/templates/_default_/images/cook_forum.png); background-attachment: scroll; background-color: rgb(250, 235, 181); color: rgb(255, 83, 0); line-height: 25px; font-family: 'trebuchet ms'; background-position: 0% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Ингредиенты для Курица фаршированная гречкой с грибами и луком

Курица - 1.7 кг;
Гречневая крупа - 1 стак.;
Шампиньоны свежие - 200 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Аджика - 1 ст.л.;
Чеснок - 4 зуб.;
Соевый соус - 5 ст.л.;
Масло подсолнечное рафинированное (для жарки) ;

Перец чёрный и красный (по вкусу) ;Курица фаршированная гречкой с грибами и луком рецепт


	Подготовить курицу и остальные продукты.

	Нарезать мелко шампиньоны.

	Лук также нарезать кубиками.

	В сковороде разогреть немного масла и обжарить слегка грибы с луком.

	Гречку сварить и смешать с грибами и луком.Остудить.

	Курицу обмыть и обсушить, приступить к разделке. Немного подрезать кожу курицы по спинке, осторожно чтобы не повредить кожу понемногу пробираться вглубь срезая мякоть с костей.

[показать]

Кости из окорочков и крыльев я не удаляла,только подрезала их в местах соединения с хребтом. Постепенно подрезать кожу по кругу высвобождая скелет.

	И так пока не срежем скелет с мякоти.

	Скелет курицы нам может пригодиться для бульона,а тушку курицы следует смазать маринадом.Для этого смешиваем соевый соус, аджику, перец и чеснок.

	Остывшую начинку помещаем внутрь курицы.

	Отверстие зашиваем нитками. Связываем нитками крылья и ножки курицы. Укладываем нашу птичку в жаропрочную форму,поливаем оставшимся маринадом.

	Запекаем курицу 1 час при 180 градусах. Если верх начнёт зажариваться,то прикрыть эти места фольгой. Курица готова если при протыкании вилкой будет выделяться прозрачный сок и вилка будет входить легко.

[показать]

Курицу немного остудить,убрать все нитки.Выложить на блюдо с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Вот так выглядит кусочек в разрезе.

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Курица фаршированная гречкой с грибами и луком | алекса1977 - Добро пожаловать:-) Жизнь прекрасна :-) | Лента друзей алекса1977 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»