Это цитата сообщения gadjorek Оригинальное сообщение
Вкуснейшие маффин-жульены с разной начинкой
Если у вас формочки для маффинов пылятся или используются лишь по назначению - доставайте их немедля! Мы сделаем прекрасный, порционный, красивый завтрак для всей семьи!
Начинка может быть любой - вы сможете удивить и гостей, пришедших с утра!
И так, начинка любая, основа - яйцо куриное, молоко, сыр и сливочного масла кубик.Грибы опята у меня все никак не заканчиваются...Обжарим любые грибочки буквально до корочки!
[показать]
К обжаренным грибам добавим репчатый лук соломкой, соленые огурчики соломкой (2 шт.). Накроем крышкой - потушим минут 10.
В силиконовые формочки выложим кубик сливочного масла. Сверху отварную курочку.
[400x300]Формочки можно наполнить любой начинкой: креветками, помидорками с брынзой и др. овощами или мясом.
Не даром одно яйцо лишнее. Лучше использовать 4! Желточек не должен растечься.
Взибаем вилочкой яйца, добавляеми приправы индиго, добавляем 3 ст. ложки молока,соль, взбиваем.
"Индиго" - это шамбала, кумин,кориандр,чеснок, петрушка, парприка
Моцареллу, или любой другой сыр натереть на крупной терке и добавить в смесь яиц.
[показать]Моцареллу смешаем с ометом. [показать]В начинку с гибочками добавим сливок чуток и сметаны пару столовых ложек. [показать]
В формочки выложим нашу начинку с грибочками со сметанкой и сливками
Аккуратно не спеша выливаем омлетно-сырную массу.
|
В разогретую до 185 духовочку ухх! И ждем! |
Опп-а, через 10 минут начинают подыматься! Осталось подрумянить еще 5 минут!
Да как тут устоять то?! Маффинушки наши и настоялись и буквально выпрыгивают из формочек. Ложечкой чайной им подсобим - и готов. Несите тарелочки! [показать]
