Это цитата сообщения Селевира Оригинальное сообщение

крабовые шарики.закуска

Ингредиенты вариант 1:
1 пачка крабовых палочек (200 г), 2 вареных желтка, 3-4 столовые ложки вареного риса, 2 ст. ложки мелко рубленных грецких орехов, 2-3 ст. ложки густого майонеза, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Крабовые палочки пропустить через мясорубку вместе с вареными желтками. Посолить и поперчить по вкусу. К полученному фаршу добавить вареный рис и заправить майонезом. Скатать из фарша крабовые шарики и обвалять в смеси из грецкого ореха. Подавать рафаэлло из крабовых палочек к столу охлажденным.

Чтобы получить красные шарики нужно обвалять их в красной паприке (можно и в остром красном перце, если Вы любите поострее), чтобы зеленые – обвалять в мелко нарубленной зелени, а лучше сушеной зелени укропа.
[280x205]


Ингредиенты вариант 2:
1 пачка крабовых палочек (200 г), 2 вареных желтка, 3-4 столовые ложки тертого сыра, 2 ст. ложки мелко рубленной свежей зелени, 2-3 ст. ложки густого майонеза, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Крабовые палочки, вареные желтки и тертый сыр пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить фарш для крабовых шариков майонезом. Сформировать шарики и обвалять их в мелко рубленой зелени. К столу крабовые шарики с сыром подавать в охлажденном виде.

[280x205]