Это цитата сообщения Marina_BRIZ Оригинальное сообщение
Котлеты из чечевицы.
Котлеты из чечевицы.
( честно, ещё не пробовала, но заманчиво )
Ингредиенты:
400 г помидоров;
100 г красной чечевицы;
1 ст. л. муки;
1 ст. л. раст. масла;
1 лимон (сок);
6 веточек петрушки;
2 ст. л. изюма;
1 ч. л. порошка карри;
1 луковица;
соль, перец – по вкусу.
Что и как делать:
Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить. Лук очистить, мелко нарезать. Чечевицу промыть. Положить овощи и чечевицу в кастрюлю, влить 3 ст. л. воды и готовить под крышкой, помешивая, 20 мин.
Добавить изюм, карри, измельченную петрушку, лимонный сок, соль и перец. Готовить еще 10 мин. Дать остыть.
Из получившейся массы сформовать 4 плоские котлеты и обвалять их в муке. Разогреть в сковороде масло, положить котлеты и обжаривать по 5 мин. с каждой стороны. Можно подать горячими или холодными.
( ссылку на этот пост потеряла, если найдётся автор, буду рада отредактировать пост )