Ванильный пудинг с изюмом
 

Танцы от плиты и до компа!

Рецепт десерта из интернета. Очень уж он мне  пришёлся по вкусу: нежный, нежирный, с ванильным ароматом.

[показать]
Потребуется : Ванильный сахар ,Мука – 2 ст. ложки с горкой, Сахар – 3 ст. ложки, Молоко – 0,5 литра, Сливочное масло – 50 гр., Белый изюм – горсть.

Сахар смешиваем с мукой, добавляем ванилин.

[показать]

Можно добавить желток. В сухую смесь с желтком вливаем  молоко.

[показать]

Перемешиваем венчиком. В последнюю очередь добавляем сливочное масло. Изюм заливаем кипятком минут на 5. Затем промываем, процеживаем,  высыпаем в кастрюльку. На небольшом огне доводим молочную смесь до кипения.

[показать]

Необходимо помешивать всё время, иначе мука осядет и сварится комом. Варим так же, как заварной крем, то - есть не отходя от плиты.

[показать]

Готовый пудинг начинает булькать, появляются пузыри. Десерт готов, осталось остудить и разлить по небольшим чашечкам или стаканам. Вкус у ванильного пудинга божественный. Изюм во время варки раздувается. Он отлично дополняет десерт более сладким вкусом и плотной структурой (есть что жевать). Рекомендую для детей и сладкоежек-взрослых.

[показать]

Серия сообщений "Танцы с десертами,напитками,мороженым,":

десерты,мороженое,сладости

Часть 1 - Кофе с чесноком
Часть 2 - Мороженое с огоньком
...
Часть 19 - Медовый кисель
Часть 20 - Бланманже
Часть 21 - Ванильный пудинг с изюмом
Часть 22 - Пеламуши