Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы со специями – рецепт с фото

[650x435]

Ингредиенты:

400 грамм муки

1 пакетик сухих дрожжей

2 ст. л. оливкового или, за неимением такового, растительного

? стакана теплой воды

0,5 ч. л. соли

Специи для пиццы (базилик, орегано, душица – что любите)

Щепотка сахара

Способ приготовления:

Всыпать сухие дрожжи в ложку оливкового масла, налитого в миску, добавьте воду, перемешайте силиконовой или деревянной лопаточкой (только не железной, она «убивает» тесто для пиццы) и влейте оставшуюся ложку масла. Всыпьте специи и постепенно подсыпайте муку – вы сами по консистенции увидите, сколько понадобится муки. Обычно на такое количество воды идет не больше 400 грамм. Тесто должно быть плотным, не вязким, но мягким и эластичным, как на вареники.

Тесто покрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подрастания. Оно должно увеличиться в 2 раза (в зависимости от температуры, в котором оно будет находиться, это займет от 40 минут до 1,5 часа). Ингредиенты накладывать на сырое тесто и все вместе запекать около 10 минут.

Раскатывать тонкое тесто для пиццы на толщину не более 0,5 см, оставляя по бокам бортики (так начинка не будет сползать, да и смотрится как «настоящая»).

[550x366]

[550x366]

[550x366]

[550x366]

[550x735]

Приятного аппетита!

---

 

Серия сообщений " Все виды теста рецепты ":

рецепты всех видов теста

Часть 1 - Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи!
Часть 2 - Тесто кляр Такое непредсказуемое,,,,,,,
...
Часть 19 - Хлеб "Дольки арбуза"
Часть 20 - Песочное тесто
Часть 21 - Тесто для пиццы

Серия сообщений "Пицца, киш,несладкие пироги, наливныеивные пир":

несладкие пироги ,киш,открытые пироги

Часть 1 - Фламмкухен из Эльзаса! (Очень вкусный!!!)))
Часть 2 - Нежный киш с курицей, перцем и сыром
...
Часть 27 - Пицца "Четыре сыра "
Часть 28 - Пицца "Четыре сыра "
Часть 29 - Тесто для пиццы