Без заголовка
28-07-2019 05:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Эскабече из скумбрии (маринованная скумбрия)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Эскабече из скумбрии (маринованная скумбрия)
Escabeche de caballa. Просто восхитительный вкус, можно использовать любую рыбу---и белую, и красную, и дорогую, и дешевую...У меня скумбрия, и она отлично вписалась в это блюдо. Лук получается полусырым, хрустящим, рыбка нежная, чеснок и острый перец лишь напоминают о себе.Приготовление просто стремительное, а потом надо только подождать несколько часов, пока рыба промаринуется.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 75 мл
- Цедра лимона (от) — 0,5 шт
- Цедра апельсина (от) — 0,5 шт
- Тимьян (или сухой) — 1 веточ.
- Лист лавровый — 1 шт
- Вино белое полусухое (столовое) — 5 ст. л.
- Уксус — 5 ст. л.
- Скумбрия — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
Время приготовления:
:
Приятного аппетита!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Colomb - Дневник Colombе |
Лента друзей Colomb
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»