Картофельная запеканка с фаршем - вкуснятина, тающая во рту

Картофельная запеканка с фаршем - простое в приготовлении, питательное, сытное блюдо, которое содержит не так много ингредиентов.

Ингредиенты (на 6 человек):

• картофель - 700 г
• фарш - 500 г
• сыр твердый - 150 г
• яйцо - 3 шт.
• мука - 3 ст. л.
• лук репчатый - 1 шт.
• сухари панировочные - 30 г
• сметана - 3 ст. л.
• оливковое масло - 4 ст. л.
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить, поместить в кастрюлю с холодной водой и варить до готовности. Затем размять до состояния пюре, добавить яйца, муку и перемешать.

Лук мелко нарезать и обжаривать в 3 ст. л. масла в течение 5 минут. Добавить фарш, перемешать и обжаривать, постоянно помешивая, в течение 10 минут. Затем посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне в течение 5 минут.

Сыр натереть на мелкой терке. Форму для запекания смазать маслом, распределить по всей поверхности панировочные сухари.

Выложить слоями: половину картофельного пюре, присыпать половиной натертого сыра, затем положить фарш, оставшееся пюре и посыпать сыром.

Смазать сметаной и поместить в разогретую до 200 °С духовку. Выпекать в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт